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Esprit

... UNE MAISON PLUS QU'UN HOTEL...!

Depuis avril 2014 Hélène et François Thévard relèvent le défi de donner une nouvelle jeunesse à cette demeure qui fût pendant près de 2 siècles, à la période de la gloire des vins de l'Orléanais, une maison familiale de Tonneliers-Marchands de vins.

Cependant, motivés par leurs conviction profondes, les nouveaux propriétaires décident d'articuler leur projet autour du développement durable et de ses trois aspects : Environnemental, social et économique.

La plupart des travaux urgents ont eu lieu en 2014, ils concernent l'amélioration thermique et et énergétiques des bâtiments mais aussi les mises aux normes (incendie, sécurité, accessibilité) et la rénovation de plusieurs chambres et salles de bain.

Les Thévard mettent aussi en place une restauration de type "familiale", proposée uniquement à la clientèle de l'hôtel. Cette restauration est de type "locavore" (approvisionnement local) pour faire découvrir les produits de la région mais surtout affirmer la démarche environnementale choisie. Les plats sont donc 100% "maison", 100% à base de produits frais et bio dans la mesure du possible. Pour les produits non-bio, nous attachons aussi une vive attention à la composition des produits servis pour banir de notre proposition les ajouts chimiques et autres exausteurs de goût dont il est maintenant prouvé les dégats sur la santé. Cliquez ICI pour notre offre de restauration

Une attention toute particulière est bien sûr également apporté à la confection du buffet des petit déjeuners principalement composé de produits locaux, bio, et/ou maison. Cliquez ICI pour notre offre Petit Déjeuner

Plusieurs types de chambres sont à votre disposition. Cliquez ICI pour notre offre de chambres

ETANT PERSUADES QUE CETTE GENERATION VIT UNE EPOQUE CHARNIERE POUR LA PLANETE, LE PROJET PERMET DONC A LA TONNELLERIE, MAISON D'HISTOIRE, D'ETRE UN LIEU OU PASSE ET FUTUR SE REJOIGNENT.

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