Toujours tellement heureux de vous offrir notre meilleur service au quotidien et ravis de vous savoir satisfait lors de vos visites, nous souhaitons continuer de faire évoluer notre maison en vous proposant de nouveaux services.

Aussi depuis novembre 2021, une partie de la Tonnellerie est en travaux: les bâtiments annexes dans le jardin, la piscine et une partie de la cuisine.

L’aboutissement du projet est :

• 5 nouveaux appartements pour longs séjours,
• La piscine entièrement rénovée,
• Création d’un local de conserverie pour vous proposer une gamme de plats cuisinés en bocaux stérilisés.

Nous avons cependant eu à cœur de construire ce projet afin qu’il soit le plus vertueux possible.

L’objectif, le défi dans chacun de nos choix est une satisfaction client-personnel-fournisseur-artisans-environnement.

Des appartements certes MAIS… respectant le bâtit ancien et les règles environnementales de rénovation. Des choix d’équipement vertueux (ex : électroménager acheté de seconde main, rénové et garanti par une entreprise d’insertion). Choix de fournisseur locaux (ex : de vraies cuisines équipées par un professionnel de Beaugency, très jolies vaisselles mais achetées d’occasion localement…). Installation d’équipement de coupures automatiques (ex : chauffage quand fenêtre ouverte, arrêt des lumières en cas de fermeture à clef de la porte…). Votre confort reste dans tous les cas notre objectif premier.

Une piscine rénovée certes MAIS… avec une démarche environnementale forte : rehaussement du fond pour limiter son volume d’eau, son chauffage et les produits de traitements. Automatisation du traitement de l’eau pour mieux maitriser la qualité de l’eau.

Des plats cuisinés en bocaux certes MAIS… labellisés bio et dont les produits utilisés sont tous de la région Centre. Vous offrir toujours plus de qualité de produit. Une activité qui offre l’avantage de valoriser les excédents de production des maraichers ou éleveurs mais aussi permet de stabiliser des emplois en cuisine en période hivernale.

Nous avons hâte de vous montrer le résultat de tous ces choix et surtout le plaisir de vous en faire profiter!

L’ouverture des 5 nouveaux appartements est prévue le 31 mars 2022…

La saison de baignade dans la piscine démarrera comme d’habitude à partir du 1er mai…!

Quant à notre local « conserverie » et son équipement spécialisé (autoclave), en activité depuis fin 2021 et désormais labellisé Bio-Ecocert, il nous permet d’étoffer de jour en jour notre gamme avec plusieurs plats cuisinés, terrines ou autres rillettes…

Pour le moment vendus dans notre boutique, la commercialisation des bocaux devrait prochainement être aussi faite via les magasins bio locaux ou les AMAP des environs.

A très vite sur notre blog pour la suite de l’aventure!