Afin d’être cohérents avec nos valeurs et pour votre bien-être, nous souhaitons limiter les achats aux grandes marques de l’industrie Agro-alimentaire. Nous fabriquions donc nos brioches, confitures et yaourts… et bien maintenant nous nous attaquons au pain de mie et cornichons! Et d’autres essais sont en cours! Nous nous rendons alors vite compte que ce […]
Toujours un grand plaisir de vous proposer les fruits et légumes d’Eric Duriez de la Ferme des Perrières à Saint Hilaire Saint Mesmin (environ 20minutes de la Tonnellerie). https://www.la-ferme-des-perrieres.fr/ En alternance avec Sophie du restaurant « César et Firmin » de Beaugency, nous allons chaque Vendredi lui rendre visite et revenons le coffre plein! Nos œufs bio et […]
Quel plaisir de voir l’éleveur lui-même apportant (avec le sourire!) le fruit de sa production (biologique)! Aucun intermédiaire, prix respectueux pour le producteur, rapidité de livraison, fraîcheur du produit, plaisir de l’échange Humain … tant d’avantages pour tous de travailler « directement » avec les producteurs. En plus, par temps de neige, on est aussi livrés, c’est […]
C’est avec plaisir que nous confectionnons la brioche moelleuse pour le buffet des petit déjeuner! Farine, œufs et beurre locaux et bio! A bientôt! En savoir plus sur notre offre des petit déjeuners, cliquez ICI! En savoir plus sur notre vision de l’alimentation, cliquez ICI!
Plus de doute possible, c’est bien l’automne! Eric Duriez, notre fournisseur-producteur de légumes bio à St Hilaire St Mesmin, nous propose une belle sélection de variétés de courges! Nous les utilisons en velouté, en garniture mais aussi pour des confitures insolites! A bientôt pour la dégustation! En savoir plus sur notre proposition de petit déjeuners […]
